MÓN THỊT:
Trong một ngày bận rộn, món sườn cốt lết ướp sốt thơm lừng sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Bạn có thể rán hoặc nướng sườn lên, sử dụng thêm nhiều loại gia vị khác để phần sốt ướp được ngon hơn nhé!
Cách làm món sườn cốt lết rán sốt:
- Đập sườn bằng búa đập thịt để miếng sườn được mềm. Ướp sườn với sốt ướp thịt (có thể dùng sốt Worchestershire, ngũ vị hương hoặc mật ong đều ngon) trong 20-30 phút để sườn thấm thịt.
- Trong chảo dầu nóng, bạn lần lượt cho từng miếng sườn vào. Rán đến khi sườn nâu đều cả 2 mặt là được.
MÓN RAU:
Một đĩa rau trộn thập cẩm không chỉ ngon mắt ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cả nhà đấy!
Cách làm món rau củ xào thập cẩm:
- Sơ chế các loại rau củ, cắt thành miếng vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, cho một ít dầu hào vào, sau đó thêm đậu que, súp lơ và cà rốt vào xào. Khi rau đã hơi chín, bạn cho cải thảo vào đảo đều lên, cuối cùng thêm một ít nước bột ngô vào, xào đến khi nước sánh lại và rau củ chín hẳn là được.
MÓN CANH:
Canh dưa chua nấu sườn không chỉ dễ nấu mà còn rất dậy vị và không tốn công đi chợ nữa đấy!
Cách làm món canh dưa chua sườn heo:
- Sơ chế sườn cho sạch rồi đem ninh mềm.- Xào kĩ dưa với một chút gia vi. - Khi sườn đã mềm, bạn cho dưa vào nồi, nếm nêm cho vừa miệng rồi nấu sôi.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 2 - 3 người ăn)
Thịt:
- 300 gram sườn heo
- 3-4 miếng cốt lết
Rau củ:
- 1 củ cà rốt
- 50 gram đậu que
- 1 cây súp lơ trắng
- 1 bắp cải thảo
- Dưa chua
- Tỏi, hành lá, ớt, ngò
Khác:
- Bột ngô
- Dầu hào
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn các món "mặn ngọt" đưa cơm
Thực đơn rau củ tăng cười dưỡng chất đầu tuần
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
